Salade met pompoen, witlof en feta
Porties
1
Porties
1
Ingrediënten
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  2. Meng de pompoen stukken met de olie en de kruiden en verdeel de stukken over de bakplaat.
  3. Dek de pompoen af met bakpapier en plaats de bakplaat zo’n 40 minuten in de oven (tot de pompoen stukken gaar zijn).
  4. Verwijder het bakpapier en rooster de pompoenstukken nog 10 minuten zonder bedekking (tot ze beginnen te drogen en een kleurtje hebben verkregen).
  5. Laat de pompoen stukken afkoelen, meng ze met de overige ingrediënten en zet dit mengsel een tijdje in de koeling, zodat alle smaken goed op elkaar in kunnen werken.
  6. Haal de salade (na een tijdje koelen) uit de koeling, verdeel hem over je bord en serveer!