Roerei met spitskool en cherry tomaatjes
Porties
1
Porties
1
Ingrediƫnten
Instructies
  1. Verhit de olie in een pan, voeg de spitskool toe en bak dit tot de spitskool beetgaar is geworden (zo’n 5 minuten).
  2. Voeg de los geklopte eieren en een snuf kerriepoeder toe, laat de eieren lichtelijk stollen en ga vervolgens goed roeren, zodat de eieren gestolde kruimels vormen.
  3. Voeg de gehalveerde tomaatjes, de helft vd koriander en de sojasaus toe en bak dit mee tot de tomaatjes warm zijn.
  4. Schep de inhoud van de pan op je bord, garneer met de resterende koriander en serveer!