| Porties |
Ingrediënten
- Max. 2 Eieren
- Min. 300 g Broccoli fijn gesneden
- Max. 2 Tomaten fijn gesneden
- Max. 1 Chilipepertje fijn gesneden
- Max. 10 g Knoflook geperst
- Max. 10 g Ui gesnipperd
- Specerijen geelwortel, chilipoeder, garam masala en peper
- Min. 1 handje Koriander grof gehakt
Ingrediënten
| |
Instructies
- Verhit de olie in een pan, voeg de uisnippers en de knoflook toe en fruit deze een aantal minuten.
- Voeg de tomaten stukjes en het fijn gehakte pepertje toe en bak deze mee tot ze zacht zijn geworden.
- Voeg de broccoli stukjes toe en bak deze zo'n 10 minuten mee.
- Meng de eieren met de specerijen, giet dit mengsel in de pan en roer de inhoud van de pan tot de eieren beginnen te stollen en korrels ontstaan.
- Roer de koriander door het roerei, schep het roerei op je bord en serveer!
Deel dit Recept
Add comment