Personal

Radijssalade met sinaasappel en blokjes kaas

Porties

Ingrediënten

Min. 100g Radijsin dunne plakjes geschaafd
Max. 2 Sinaasappelsin partjes (tussen de velletjes door) gesneden
Min. 50g Rucola
Min. 50g Bladspinazie
Max. 10g Rode uigesnipperd
Max. 1handje Koriandergrof gehakt
Max. 1handje Peterseliegrof gehakt
Max. 1handje Muntgrof gehakt
Max. 50g Nederlandse oude kaas (zonder additieven)in blokjes gesneden
Dressing-ingrediëntenmax. 1 eetlepel citroensap, max. 10 g knoflook (geperst), kaneel, venkelzaad, max. 1 eetlepel koud geperste olijfolie, ongeraffineerd mineraalzout en peper

Instructies

Meng alle ingrediënten met elkaar en zet dit mengsel een tijdje in de koeling, zodat alle smaken op elkaar in kunnen werken.
Haal de salade na een tijdje uit de koeling, verdeel hem over je bord en serveer!