Recept Afdrukken
Pompoensoep met zalm
Pompoensoep met zalm
Maaltijd Hoofdgerecht, Lunch
Porties
Ingrediënten
Maaltijd Hoofdgerecht, Lunch
Porties
Ingrediënten
Pompoensoep met zalm
Instructies
  1. Verhit de olie in een soeppan en fruit de uisnippers.
  2. Voeg de pompoenblokjes toe samen met het fijngehakte pepertje en wat gemberpoeder en roerbak dit een aantal minuten.
  3. Voeg de tomatenstukjes, peterselie en azijn toe en roer door.
  4. Voeg een gewenste hoeveelheid water (of eigen getrokken bouillon) toe, breng dit aan de kook en laat de soep vervolgens (op laag vuur) pruttelen tot de pompoen gaar is.
  5. Voeg zout, peper en nootmuskaat toe, roer dit door en pureer de soep tot een gladde consistentie bereikt is.
  6. Verwarm de gepureerde soep opnieuw, voeg de zalmstukjes toe en kook deze mee tot ze gaar zijn.
  7. Roer de kokosmelk door de soep, garneer met peterselie en serveer!
Deel dit Recept

Josien Schuttevaar

View all posts

Add comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Aangenaam!

Mijn naam is Josien Schuttevaar. Ik ben diëtiste/voedingsdeskundige. In 2013 ben ik mijn eigen praktijk begonnen genaamd Personal Weightloss. Op mijn website kun je alles lezen over voeding, wat ik voor je kan doen en een beetje over mij.

Josien Schuttevaar

Gratis en vrijblijvend advies

Wil je weten hoe ik jou kan helpen om je doelen (m.b.t. het optimaliseren van je gezondheid en het controleren van je gewicht) te bereiken? Vul dit formulier dan in en ik geef je gratis en vrijblijvend advies. Het bereiken van je doelen is ook voor jou weggelegd!