| Porties |
Ingrediënten
- Max. 100 g Cherrytomaatjes
- Kruiden peterselie, tijm, oregano en bieslook (fijn gehakt)
- Max. 1 Courgette in stukken gesneden
- Max. 1 Aubergine in stukken gesneden
- Max. 1 Venkelknol in stukken gesneden
- Max. 1 el Olijfolie koud geperst (extra vergine)
- Max. 1 el Citroensap
- Max. 75 g Light feta in blokjes gesneden
- Een snufje Peper
Ingrediënten
| |
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden en leg bakpapier op je werkblad.
- Verhit de helft vd olie in een pan, voeg de aubergine, de courgette en de venkel stukken toe en stoof deze tot ze zacht worden.
- Meng de voor gegaarde groenten met de overige ingrediënten en schep dit mengsel in het midden van het vel bakpapier.
- Vouw het papier dicht, zodat een groenten-feta pakketje ontstaat, leg dit pakketje 10 minuten in de oven en serveer!
Deel dit Recept
Add comment