Recept Afdrukken
Ovenschotel met paksoi en bloemkool
Ovenschotel met paksoi en bloemkool
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
Ingrediënten
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
Ingrediënten
Ovenschotel met paksoi en bloemkool
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Breng een laagje water aan de kook, voeg de bloemkool roosjes toe en kook deze in 15-20 minuten gaar.
  3. Giet de bloemkool roosjes af, de kokosmelk, de sojasaus en een snuf peper toe en stamp dit mengsel tot een grove puree.
  4. Verhit de olie in een pan, voeg de oesterzwam reepjes, de paksoi stukjes en de peper ringetjes toe en bak dit tot het vocht in de pan verdampt is (zo'n 3 minuten).
  5. Meng de gebakken groenten met de ei blokjes, verdeel dit mengsel over de bodem van een ovenschaal, verdeel de bloemkool puree over de paksoi-oesterzwam laag, bestrooi de puree met de kaas en zet de ovenschaal zo'n 20 minuten in de oven (tot de kaas smelt).
  6. Schep de ovenschotel op je bord en serveer!
Deel dit Recept

Josien Schuttevaar

View all posts

Add comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Aangenaam!

Mijn naam is Josien Schuttevaar. Ik ben diëtiste/voedingsdeskundige. In 2013 ben ik mijn eigen praktijk begonnen genaamd Personal Weightloss. Op mijn website kun je alles lezen over voeding, wat ik voor je kan doen en een beetje over mij.

Josien Schuttevaar

Gratis en vrijblijvend advies

Wil je weten hoe ik jou kan helpen om je doelen (m.b.t. het optimaliseren van je gezondheid en het controleren van je gewicht) te bereiken? Vul dit formulier dan in en ik geef je gratis en vrijblijvend advies. Het bereiken van je doelen is ook voor jou weggelegd!