Met kip gevulde aubergine van de BBQ
Porties
1
Porties
1
Ingrediënten
Instructies
  1. Verhit de BBQ.
  2. Bestrooi de uitgeholde aubergine-helften met zout en laat dit intrekken.
  3. Verhit de olie in een pan en fruit de uisnippers samen met de knoflook.
  4. Voeg de kipstukjes toe en bak deze gaar.
  5. Voeg de tomaatstukjes en de tomatensaus toe en roerbak dit kortstondig mee.
  6. Voeg de kruiden toe en roer door.
  7. Verdeel de inhoud vd pan over de uitgeholde aubergine-helften.
  8. Plaats de gevulde aubergine-helften zo’n 15 minuten op de (afgesloten) BBQ.