| Porties |
Ingrediënten
- Max. 1 Koolrabiknol in stukken gesneden
- Max. 10 g Ui gesnipperd
- Max. 10 g Knoflook geperst
- Min. 200 g Witte kool in reepjes gesneden
- Max. 75 g Magere feta verkruimeld
- Min. 1 Chilipepertje fijn gehakt
- Max. 0.5 el Kokos/olijfolie
- Max. 20 g Kokosmelk (zonder additieven)
- Een snufje Peper en nootmuskaat
Ingrediënten
| |
Instructies
- Breng een laagje water aan de kook en kook de koolrabistukken gaar.
- Verhit de olie in de tussentijd in een pan en fruit de uisnippers samen met de knoflook.
- Voeg het fijn gehakte pepertje en de paprikablokjes toe en roerbak dit zo'n 15 minuten.
- Giet de koolrabi af, voeg de kokosmelk en een snuf peper en nootmuskaat toe, meng dit goed en pureer.
- Meng de puree met de witte kool reepjes en de inhoud van de pan, schep dit mengsel op je bord, garneer met feta en serveer!
Deel dit Recept
Add comment