Komkommer salade met appel en ei
Maaltijd
Hoofdgerecht
,
Lunch
Porties
1
Porties
1
Ingrediënten
Max. 2
Eieren
gekookt en vervolgens in blokjes gesneden
Min. 0.5
Komkommer
in blokjes gesneden
Max. 2
Appels
in blokjes gesneden
Max. 1
Bosuitje
in ringetjes gesneden
Max. 10
g
Rode ui
in blokjes gesneden
Dressing-ingrediënten
max. 1 eetlepel koud geperste olijfolie en max. 1 eetlepel citroensap, max. 1 eetlepel yoghurt en max. 1 eetlepel mosterd (zonder additieven)
Instructies
Meng alle ingrediënten met elkaar (m.u.v. de pistachenoten) en zet dit mengsel in de koeling, zodat alle smaken goed op elkaar in kunnen werken.
Haal de salade na een tijdje uit de koeling, verdeel hem over je bord, garneer met de pistachenoten en serveer!
Gerelateerd