Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een cakeblik met bakpapier.
Verhit de olie in een pan en fruit de uisnippers.
Doe de uisnippers met de olie in een kom en meng dit (met koele, vochtige handen) met het gehakt, de eieren, de courgette-rasp, de kruiden, mosterd, zout en peper.
Druk dit mengsel in het cakeblik en zet het cakeblik vervolgens 40-50 minuten in de voor verwarmde oven.
Laat het brood goed afkoelen alvorens hem in portie-plakken te verdelen, verpakken en (eventueel) in te vriezen voor latere momenten.