Kerstige spinazie-frittata
Porties
1
Porties
1
Ingrediƫnten
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Verhit de olie in een pan en voeg de uisnippers samen met wat zout en cayennepeper toe.
  3. Fruit dit een aantal minuten.
  4. Voeg de spinazie en basilicum toe en laat dit slinken.
  5. Haal de pan van het vuur en laat de inhoud afkoelen.
  6. Meng de eieren met de (uitgeknepen) inhoud van de pan en de helft vd olijven.
  7. Verdeel dit mengsel over een bakvorm in de vorm van een kerstboom of kerstster.
  8. Verdeel de andere helft vd olijven over de frittata, druk ze wat aan en plaats de bakvorm vervolgens zo’n 35 minuten in de oven (tot de kerstige spinazie-frittata gaar is).