Groentenlasagne met snijbonen en paprika
Porties
1
Porties
1
Ingrediënten
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Verdeel een aantal courgetteplakken over de bodem van een ovenschaal.
  3. Bedek deze laag met een laag spinazie, vervolgens een laag paprikarepen en dek deze af met een laag mozzarella plakjes.
  4. Herhaal deze opbouw tot alle ingrediënten op zijn.
  5. Doe de dressing ingrediënten in een keukenmachine en pureer deze.
  6. Besprenkel de groentenlasagne met de dressing, dek de ovenschaal af met bakpapier of folie en plaats de lasagne zo’n 25 minuten in de oven.
  7. Verwijder het bakpapier of de folie, plaats de lasagne zonder afdekking nog zo’n 5 minuten in de oven, schep de inhoud van de schaal op je bord, bestrooi met tijm en serveer!