Gegrilde zalm met bloemkoolrijst en papaya-tomaat-avocado salsa
Porties
1
Porties
1
Ingrediënten
Instructies
  1. Breng een laagje water aan de kook en stoom de bloemkoolkorrels hierboven gaar.
  2. Meng de korrels met citroensap, citroenrasp en knoflook en zet dit apart.
  3. Verhit een grilpan, wrijf de visfilet in met de olie, peper en zout en gril deze zo’n 5-7 minuten (tot de vis gaar is en een kleurtje heeft gekregen aan beide kanten).
  4. Meng in de tussentijd de salsa-ingrediënten en zet dit mengsel in de koeling, zodat alle smaken op elkaar in kunnen werken.
  5. Leg de gegrilde zalm na bereiding op je bord, schep de bloemkoolrijst erbij, verdeel de salsa over de vis en serveer!