Porties |
Ingrediënten
- Min. 1 Komkommer in stukjes gesneden
- Een snufje Peper
- Max. 1 el Olijfolie koud geperst (extra vergine)
- Max. 1 el Citroensap
- Max. 1 el Citroenrasp van een biologische citroen
- Max. 25 g Feta light
- Max. 150 g Griekse Yoghurt (0%vet)
- Kruiden min. 1 handje koriander, munt en dille (grof gehakt)
Ingrediënten
|
Instructies
- Doe alle ingrediënten (behalve de feta en een aantal blokjes komkommer) in een keukenmachine en pureer dit tot een gladde massa.
- Giet de gazpacho in een kom, garneer met de feta en de achtergehouden komkommer, dek de kom af en zet hem in de koeling tot het moment van serveren.
Deel dit Recept
Add comment