Frittata met kabeljauw en spinazie
Porties
1
Porties
1
Ingrediƫnten
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Verhit de olie in een ovenvaste pan, voeg de knoflook toe en fruit dit een minuutje.
  3. Voeg de shiitake stukjes en de spinazie toe en bak dit zo’n 5 minuten mee (tot de spinazie is geslonken en het vocht verdampt).
  4. Verdeel de gebakken groenten goed over de bodem van de pan, meng de eieren met de vis stukjes, de peper en het citroensap en giet dit mengsel over de groenten.
  5. Verdeel het ei mengsel evenredig over de bodem van de pan, plaats de pan in de voor verwarmde oven en laat de frittata in zo’n 20-25 minuten gaar worden.
  6. Schep de frittata op je bord en serveer!