Frittata met courgette en pompoen
Porties
1
Porties
1
Ingrediënten
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Verhit de olie in een ovenvaste pan, voeg de uisnippers toe en fruit deze een aantal minuten.
  3. Voeg de pompoen en courgette stukjes toe en bak deze zo’n 5 minuten mee.
  4. Meng de eieren met een snuf peper en de kaasrasp, verdeel de gebakken groenten goed over de bodem van de pan en begiet deze met het ei-kaas mengsel.
  5. Plaats de pan in de voor verwarmde oven en laat de frittata in zo’n 20-25 minuten gaar worden.
  6. Schep de frittata op een bord en serveer!