Porties |
Ingrediënten
- Max. 2 Eieren
- Max. 150 g Broccoli fijn gesneden
- Max. 50 g Oesterzwammen fijn gesneden
- Kruiden kerriepoeder en peper
- Max. 1 el Ongezoete sojasaus (Tamari)
- Max. 1 el Kokos/olijfolie koud geperst (extra vergine)
Ingrediënten
|
Instructies
- Verhit de olie in een pan, voeg de fijn gesneden broccoli en fijn gesneden oesterzwammen toe en bak deze een aantal minuten.
- Meng de eieren met de kruiden en de sojasaus, giet dit mengsel over de groenten en verdeel de eieren goed over de bodem van de pan.
- Laat de frittata 5-8 minuten garen (tot de onderkant is gestold) en zet de (ovenvaste) pan vervolgens onder de gril van de oven, zodat ook de rest van de frittata kan stollen.
- Schep de frittata na garing op je bord en serveer!
Deel dit Recept
Add comment