Een salade met rabarber en aardbei

Glutenvrije, koolhydraatarme recepten, Glutenvrije, koolhydraatarme salades, Aardbeien, Basilicum, Citroensap, Feta, Olijfolie, Rabarber, Hoofdgerecht, Lunch

Een salade met rabarber en aardbei

8 januari 2019

1 min read

Add comment

Een salade met rabarber en aardbei

Maaltijd

Hoofdgerecht, Lunch

Porties

Ingrediënten

Max. 75 g Feta verkruimeld
Max. 250 g Aardbeien in kwartjes gesneden
Min. 150 g Rabarber in blokjes gesneden
Max. 1 handje Basilicum
Max. 1 el Citroensap
Max. 1 el Olijfolie koud geperst (extra vergine)

Maaltijd

Hoofdgerecht, Lunch

Porties

Ingrediënten

Max. 75 g Feta verkruimeld
Max. 250 g Aardbeien in kwartjes gesneden
Min. 150 g Rabarber in blokjes gesneden
Max. 1 handje Basilicum
Max. 1 el Citroensap
Max. 1 el Olijfolie koud geperst (extra vergine)

Instructies

Breng een laagje water aan de kook en kook de rabarberblokjes in zo'n 5 minuten beetgaar.
Giet de rabarberblokjes af en laat ze afkoelen.
Meng de olie met het citroensap en meng deze dressing vervolgens met de aardbei-kwartjes en afgekoelde rabarberblokjes.
Verdeel de salade over je bord, garneer met de feta en de basilicum en serveer!

Deel dit Recept

Gerelateerd

Josien Schuttevaar

View all posts

Add comment

Reactie annuleren

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.