Breng een laagje water aan de kook en kook de courgetti beetgaar.
Verhit de olie in een pan, voeg de witlofreepjes, de prei reepjes en de knoflook toe en bak dit zo’n 3 minuten.
Schep de beetgare courgetti bij in de pan, meng dit met de groenten in de pan, bestrooi het geheel met peper en schep het geheel vervolgens op je bord.