Voeg de uisnippers toe en fruit deze zo’n 3 minuten.
Voeg de courgette stukjes roe en bak deze zo’n 5 minuten mee.
Voeg de broccoli stukjes toe samen met een gewenste hoeveelheid water, de kruiden en een snuf peper, breng dit aan de kook en laat dit minimaal 4 minuten koken.
Pureer de soep, schep de gepureerde soep in een kom of bord, garneer de soep met de kaas en de fijn gehakte munt en serveer!