Courgette paprika salade met courgette en feta
Porties
1
Porties
1
Ingrediƫnten
Instructies
  1. Verhit een grilpan.
  2. Rooster de paprikareepjes en courgetteplakjes eerst 5 minuten aan de ene kant en vervolgens 5 minuten aan de andere kant in de grilpan (tot ze beginnen te kleuren en wat zachter zijn geworden) en laat ze vervolgens afkoelen.
  3. Meng de gegrilde paprikareepjes en courgetteplakjes met de overige ingrediƫnten (m.u.v de pijnboompitten) en zet dit mengsel in de koeling, zodat alle smaken goed op elkaar in kunnen werken.
  4. Haal de salade na een tijdje uit de koeling, verdeel hem over je bord, garneer met de pijnboompitten en serveer!