Recept Afdrukken
Courgette lasagne met spinazie
Courgette lasagne met spinazie
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
Ingrediënten
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
Ingrediënten
Courgette lasagne met spinazie
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  2. Verdeel de courgetteplakken over de bakplaat, besprenkel ze met de helft vd olie, bestrooi ze met peper en rooster ze zo'n 15 minuten in de voor verwarmde oven.
  3. Verhit in de tussentijd de resterende olie in een pan en fruit de ui samen met de knoflook.
  4. Voeg de spinazie, de oregano en de kokosmelk toe en laat dit slinken.
  5. Roer de helft vd kaas als ook een snuf peper door de romige spinazie en roer dit door, zodat de kaas smelt.
  6. Schep de helft van de inhoud van de pan in een ovenschaaltje en verspreid dit over de bodem.
  7. Verdeel de helft vd geroosterde courgetteplakken over de romige spinazie en bedek deze vervolgens met de resterende spinazie uit de pan.
  8. Bedek ook deze tweede spinazielaag met courgette (het resterende deel), bestrooi dit met de resterende kaas, zet de lasagne net zo lang in de oven tot de kaas gesmolten is en serveer!
Deel dit Recept

Josien Schuttevaar

View all posts

Add comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Aangenaam!

Mijn naam is Josien Schuttevaar. Ik ben diëtiste/voedingsdeskundige. In 2013 ben ik mijn eigen praktijk begonnen genaamd Personal Weightloss. Op mijn website kun je alles lezen over voeding, wat ik voor je kan doen en een beetje over mij.

Josien Schuttevaar

Gratis en vrijblijvend advies

Wil je weten hoe ik jou kan helpen om je doelen (m.b.t. het optimaliseren van je gezondheid en het controleren van je gewicht) te bereiken? Vul dit formulier dan in en ik geef je gratis en vrijblijvend advies. Het bereiken van je doelen is ook voor jou weggelegd!