| Porties |
Ingrediënten
- Max. 0.5 el Kokos/olijfolie koud geperst (extra vergine)
- Max. 10 g Ui gesnipperd
- Max. 10 g Knoflook geperst
- Min. 300 g Broccoli in roosjes gesneden
- Een snufje Ongeraffineerd mineraalzout en peper
- Max. 20 g Kokosmelk (zonder additieven)
- Max. 2 Eieren gekookt en in stukjes gesneden
Ingrediënten
| |
Instructies
- Verhit de olie in een soeppan en fruit de uisnippers.
- Voeg de knoflook toe en bak deze even mee.
- Doe de broccoliroosjes bij in de pan en roerbak deze kortstondig.
- Voeg een gewenste hoeveelheid water toe en breng dit aan de kook.
- Voeg zout en peper toe en roer door.
- Zet het vuur lager en laat de broccoli in zo'n 10 minuten gaar koken.
- Pureer de soep, roer de kokosmelk door de soep en schep de soep in je kom of bord.
- Garneer met de ei-stukjes.
Deel dit Recept
Add comment