Verhit de olie in een soeppan en fruit de uisnippers samen met de knoflook.
Voeg het gehakt en de helft vd kruiden toe en bak dit rul.
Schep dit mengsel uit pan.
Voeg de groenten en de resterende kruiden toe aan de pan en bak deze een aantal minuten.
Voeg een gewenste hoeveelheid water toe, breng dit aan de kook, zet het vuur lager en laat de soep 10-15 minuten pruttelen (tot de groenten gaar zijn).
Pureer de soep, roer het kruidige gehaktmengsel door de soep, schep de soep in een kom of diep bord en serveer!