Broccoli-couscous met sperziebonen en feta
Porties
1
Porties
1
Ingrediƫnten
Instructies
  1. Begiet de broccolikorrels met heet water en laat de korrels in zo’n 10 minuten zwellen (het vocht opnemen).
  2. Breng een laagje water aan de kook en blancheer in de tussentijd de sperziebonen en peultjes beetgaar en spoel deze vervolgens af onder koud water.
  3. Roer de gezwollen, beetgare broccolikorrels na zo’n toen minuten door met een vork, giet vocht dat niet door de broccolikorrels geabsorbeerd is af, meng de beetgare korrels (broccoli couscous) met de overige ingrediĆ«nten, schep dit mengsel op je bord en serveer!