Verhit de olie in een pan, voeg de uisnippers en de knoflook toe en fruit dit een aantal minuten.
Voeg de bloemkoolrijst toe en bak dit twee minuten mee.
Voeg het citroensap, de kruiden en een scheutje water toe en laat het vocht al roerend verdampen tot de bloemkoolrijst gaar is en het vocht heeft geabsorbeerd.
Voeg de tuinbonen en de garnalen toe, roer dit door en laat het geheel al roerend garen tot de garnalen roze kleuren.
Schep het rijstgerecht op je bord, garneer het met de kaasrasp en serveer!