Recept Afdrukken
Bloemkoolbodem pizza met aubergine topping
Bloemkoolbodem pizza met aubergine topping
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
Ingrediënten
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
Ingrediënten
Bloemkoolbodem pizza met aubergine topping
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  2. Breng een laagje water aan de kook en stoom de bloemkoolkorrels hierboven in een aantal minuten gaar.
  3. Schep de gare korrels in een schone theedoek en wring de korrels zo goed mogelijk uit van vocht.
  4. Doe de droge korrels in een kom, voeg het ei, de knoflook, de helft vd oregano en een snuf peper toe en roer dit door.
  5. Schep het bloemkoolmengsel op de bakplaat en rol dit uit tot een ronde plak (een ronde bodem).
  6. Schuif de bloemkoolplak zo'n 25 minuten in de oven om te garen.
  7. Meng in de tussentijd de tomatensaus met de resterende oregano en een snuf peper.
  8. Haal de gare bloemkoolbodem uit de oven (na 25 minuten) en besmeer deze met de kruidige saus.
  9. Verdeel de aubergineplakken, de tomatenplakken, de uisnippers en de olijvenplakjes over de bloemkoolbodem en plaats de bodem vervolgens weer in de oven (dit keer 15-20 minuten).
  10. Haal de bloemkoolbodem pizza uit de oven, garneer met de fetakruimels en basilicumblaadjes, schep de pizza op je bord en serveer!
Deel dit Recept

Josien Schuttevaar

View all posts

Add comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Aangenaam!

Mijn naam is Josien Schuttevaar. Ik ben diëtiste/voedingsdeskundige. In 2013 ben ik mijn eigen praktijk begonnen genaamd Personal Weightloss. Op mijn website kun je alles lezen over voeding, wat ik voor je kan doen en een beetje over mij.

Josien Schuttevaar

Gratis en vrijblijvend advies

Wil je weten hoe ik jou kan helpen om je doelen (m.b.t. het optimaliseren van je gezondheid en het controleren van je gewicht) te bereiken? Vul dit formulier dan in en ik geef je gratis en vrijblijvend advies. Het bereiken van je doelen is ook voor jou weggelegd!