Recept Afdrukken
Aubergine lasagne met Parmezaanse kaas
Aubergine lasagne met Parmezaanse kaas
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
Ingrediënten
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
Ingrediënten
Aubergine lasagne met Parmezaanse kaas
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Meng de helft vd olie met de knoflook, de oregano en een snuf peper en bestrijk de aubergine plakken met dit mengsel.
  3. Verhit een gril pan en gril de aubergine plakken aan beide kanten tot ze zacht zijn geworden en een kleurtje hebben verkregen.
  4. Verhit de resterende olie in een andere pan, voeg de uisnippers en de peper stukjes toe en fruit deze een aantal minuten.
  5. Voeg de spinazie en de tomatensaus samen met een snuf oregano, een snuf peper en de grof gehakte basilicum toe en laat dit al roerend zo'n 10 minuten garen (slinken).
  6. Pak een ovenschaal en verdeel de helft vd inhoud van de pan over de bodem.
  7. Bedek deze laag met een laag gegrilde aubergine plakken, verdeel de resterende inhoud van de pan over die laag en dek de spinazie-tomatensaus laag vervolgens af met de resterende gegrilde aubergine plakken.
  8. Verdeel de Parmezaanse kaas over de toplaag en plaats de ovenschaal zo'n 15 minuten in de oven (tot de kaas is gesmolten, maar nog niet te bruin is geworden).
  9. Schep de lasagne op je bord en serveer!
Deel dit Recept

Josien Schuttevaar

View all posts

Add comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Aangenaam!

Mijn naam is Josien Schuttevaar. Ik ben diëtiste/voedingsdeskundige. In 2013 ben ik mijn eigen praktijk begonnen genaamd Personal Weightloss. Op mijn website kun je alles lezen over voeding, wat ik voor je kan doen en een beetje over mij.

Josien Schuttevaar

Gratis en vrijblijvend advies

Wil je weten hoe ik jou kan helpen om je doelen (m.b.t. het optimaliseren van je gezondheid en het controleren van je gewicht) te bereiken? Vul dit formulier dan in en ik geef je gratis en vrijblijvend advies. Het bereiken van je doelen is ook voor jou weggelegd!