Recept Afdrukken
Aubergine-garnalen curry
Aubergine-garnalen curry
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
Ingrediënten
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
Ingrediënten
Aubergine-garnalen curry
Instructies
  1. Verhit de olie in een pan.
  2. Voeg de uisnippers toe en fruit deze.
  3. Voeg de knoflook en de currykruiden toe en bak dit een minuutje al roerend mee.
  4. Voeg de tomaten en tomatensaus toe en roerbak dit tot de tomaten zacht zijn geworden.
  5. Voeg de aubergineblokjes, de chilipeper-reepjes en zout toe en meng dit goed.
  6. Zet het vuur lager en dek de pan af.
  7. Stoof de aubergine in zo'n 7-8 minuten zacht.
  8. Voeg de garnalen toe en bak deze mee tot ze roze kleuren.
  9. Voeg de kokosmelk toe en roer door.
  10. Roer op het laatst de azijn door het stoofpotje, garneer met koriander en serveer.
Deel dit Recept

Josien Schuttevaar

View all posts

Add comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Aangenaam!

Mijn naam is Josien Schuttevaar. Ik ben diëtiste/voedingsdeskundige. In 2013 ben ik mijn eigen praktijk begonnen genaamd Personal Weightloss. Op mijn website kun je alles lezen over voeding, wat ik voor je kan doen en een beetje over mij.

Josien Schuttevaar

Gratis en vrijblijvend advies

Wil je weten hoe ik jou kan helpen om je doelen (m.b.t. het optimaliseren van je gezondheid en het controleren van je gewicht) te bereiken? Vul dit formulier dan in en ik geef je gratis en vrijblijvend advies. Het bereiken van je doelen is ook voor jou weggelegd!