Recept Afdrukken
Aubergine-curry met kip
Aubergine-curry met kip
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
Ingrediënten
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
Ingrediënten
Aubergine-curry met kip
Instructies
  1. Vermeng de kerriepoeder met geelwortel, komijnzaad, peper en zout en voeg hier wat water aan toe, zodat je een pasta verkrijgt.
  2. Verhit de olie in een pan en voeg de kipstukjes toe.
  3. Bak deze in zo'n 5-7 minuten rondom bruin.
  4. Voeg de sperziebonen, aubergine en koriander toe en bak dit 2-3 minuten mee.
  5. Voeg de currypasta toe en voeg water naar wens toe.
  6. Roer dit goed door en laat 5 minuten pruttelen.
  7. Schep de curry in een kom of op je bord.
  8. Garneer met koriander en bestrooi met chilipepervlokjes en maanzaad.
Deel dit Recept

Josien Schuttevaar

View all posts

Add comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Aangenaam!

Mijn naam is Josien Schuttevaar. Ik ben diëtiste/voedingsdeskundige. In 2013 ben ik mijn eigen praktijk begonnen genaamd Personal Weightloss. Op mijn website kun je alles lezen over voeding, wat ik voor je kan doen en een beetje over mij.

Josien Schuttevaar

Gratis en vrijblijvend advies

Wil je weten hoe ik jou kan helpen om je doelen (m.b.t. het optimaliseren van je gezondheid en het controleren van je gewicht) te bereiken? Vul dit formulier dan in en ik geef je gratis en vrijblijvend advies. Het bereiken van je doelen is ook voor jou weggelegd!