De invloed van je voeding op de werking van de natrium-kalium pomp

In dit artikel gaan we het hebben over de natrium-kalium pomp (een enzym aanwezig in je celmembranen, welke natrium- en kalium-ionen heen en weer pompt en op die manier de vocht verdeling de prikkelverwerking in je lijf regelt):

• We gaan bespreken welke stoffen aanwezig moeten zijn in je voeding om dit pomp-systeem goed te laten functioneren.

Lees je mee?

Vocht verdeling

Om de voedingsstoffen aanwezig in je lichaam goed te kunnen transporteren, moet voldoende vocht aanwezig zijn in je bloedbaan:

• Het mineraal natrium zorgt in opgeloste toestand voor de aanwezigheid van vocht in je bloedbaan.

Om de stofwisseling in je cellen goed te laten functioneren, moet voldoende vocht aanwezig zijn in je cellen:

• Het mineraal kalium zorgt in opgeloste toestand voor de aanwezigheid van vocht in je cellen.

Conclusie:

• Wanneer natrium-ionen ontbreken of tekortschieten in je bloedbaan, dan ontbreekt vocht in je bloedbaan en kan het voedingsstoffen-transport in je bloedbaan niet goed uitgevoerd worden.

• Wanneer kalium-ionen ontbreken of tekortschieten in je cellen, dan ontbreekt vocht in je cellen en kunnen je cellen niet goed functioneren.

Membraan-potentiaal

Zenuwcellen, spiercellen en kliercellen moeten in staat zijn prikkels te verwerken.

Dit kunnen deze cellen enkel wanneer er spanning op hun celmembraan staat.

Deze cellen kunnen enkel stofwisselingsprocessen uitvoeren wanneer een goede regulering van natrium- en kalium-ionen binnen en buiten de cel aan de orde is in je lijf:

• Het concentratie-verschil tussen kalium-ionen binnen-in de cel en natrium-ionen buiten de cel veroorzaakt namelijk een elektrische spanning op het celmembraan van deze cellen.

Conclusie:

• Wanneer het transport van kalium- en natrium-ionen doorheen de membranen van je cellen niet goed gereguleerd kan worden, dan zal de spanning op je celmembranen verstoord raken en kunnen je zenuw-, spier- en kliercellen niet goed functioneren.

De natrium-kalium pomp

Om het vocht-gehalte binnen en buiten je cellen optimaal te kunnen houden en je zenuw-, spier-, en kliercellen van een membraan-potentiaal (een elektrische spanning) te kunnen voorzien moet de natrium-kalium pomp (een enzym gevestigd in je celmembranen) goed kunnen functioneren.

Wanneer deze pomp niet goed functioneert, dan:

• Zal de vochtbalans in je lijf verstoord raken.
• Zal de prikkelverwerking in je lijf verslechteren.
• Zal je gezondheid aftakelen.

Conclusie:

• Wanneer je een goede gezondheid wilt kunnen behouden, dan moet je voeding absoluut voldoende stoffen bevatten welke een goede werking van de natrium-kalium pomp mogelijk helpen maken.

Zoute, bewerkte voeding

Alles wat je eet bevat minerale zouten (een chemische verbinding bestaand uit twee polaire stoffen (ionen) met tegengestelde lading).

Deze zouten welke in je voeding aanwezig zijn bevatten onder andere de mineralen natrium en kalium.

Een tekort aan natrium of kalium in je voeding komt daardoor nauwelijks voor.

De aanwezigheid van minerale zouten in je voeding garandeert echter nog niet de oplossing van deze mineralen tot elektrolyten (opgeloste mineralen met een lading en vocht-aantrekkend vermogen) en de opname hiervan in je lijf.

Wanneer jij (of de voedingsmiddelen-industrie) keukenzout (geraffineerd natrium-houdend zout) toevoegt aan je voeding en je voeding flink blootstelt aan licht, lucht, vocht en hoge temperaturen, dan zal er in je voeding een scheve verhouding tussen de mineralen natrium en kalium ontstaan (veel meer natrium dan kalium) en zal (door een gebrek aan vocht en vitamines in je voeding) de productie van maag- en darmsap en ook de werking van spijsverteringsenzymen verslechteren.

Wanneer de productie van maag- en darmsap en ook de werking van spijsverteringsenzymen verslechtert, dan zullen basische mineralen (zoals natrium, kalium, calcium en magnesium) niet in opgeloste toestand (als elektrolyten) in je darmen belanden, maar als zout (gebonden aan voedingszuren) in je darmen belanden en uiteindelijk in je toiletpot terecht komen.

Dit betekent dat als gevolg van de regelmatige consumptie van zoute, bewerkte voeding:

• De werking van de natrium-kalium pomp in je darmen zal verslechteren.
• Een vocht- en elektrolyten-tekort in je lijf zal ontstaan.
• De vochtbalans in je lijf verstoord zal raken.
• De prikkelgeleiding in je lijf zal verslechteren.

Conclusie:

• Wanneer je een goede gezondheid wilt kunnen behouden, dan moet je voeding absoluut voldoende stoffen bevatten welke een goede werking van de natrium-kalium pomp mogelijk helpen maken en moeten natuurlijke verhoudingen tussen de mineralen natrium en kalium in je voeding behouden blijven.

• Wanneer je een goede gezondheid wilt kunnen behouden, dan moet je voeding absoluut voldoende stoffen bevatten welke een goede werking van de natrium-kalium pomp mogelijk helpen maken en moet de consumptie van zout, bewerkt voedsel beperkt worden.

De zuurtegraad rondom je cellen

De natrium-kalium pomp (gevestigd in al je celmembranen) is een enzym.

Enzymen zijn eiwitten welke kunnen vervormen (denatureren), wanneer ze in aanraking komen met zuren.

Ook de natrium-kalium pomp zal vervormen (en daardoor niet meer kunnen functioneren), wanneer deze in aanraking komt met zuren.

Kortom:

• Wanneer je een goede werking van de natrium-kalium pomp wilt kunnen behouden, dan moet je voeding absoluut kunnen voorzien in stoffen welke de zuurtegraad rondom je celmembranen licht basisch helpen houden.

Om de zuurtegraad rondom je cellen optimaal (licht basisch) te kunnen houden moet de slijmerige beschermlaag (de glycocalyx) welke je celmembranen bezitten (welke zure stoffen rondom je cellen op afstand houdt), intact zijn en blijven.

Deze beschermlaag bestaat uit glyco-proteïnes en glyco-lipiden (membraan-eiwitten en membraan-vetten met een suiker-antenne).

Kortom:

• Wanneer je een goede werking van de natrium-kalium pomp wilt kunnen behouden, dan moet je voeding absoluut kunnen voorzien in de stoffen waarmee glyco-proteïnes en glyco-lipiden zijn opgebouwd.

Groenten

Groenten bevatten oligo-sacharides.

Oligo-sacharides leveren vele verschillende essentiële suikers waaruit glycanen (suiker-antennes) zijn opgebouwd.

Je cellen hebben deze essentiële suikers nodig om glyco-proteïnes en glyco-lipiden te kunnen vormen en de slijmerige beschermlaag van je cellen intact te kunnen houden.

Groenten bevatten tevens vocht, anti-oxidanten en fermenteerbare vezels.

In je darmen zijn vocht en fermenteerbare vezels nodig om de zuren in je darmen te kunnen neutraliseren (en de natrium-kalium pomp in je darmwand goed te laten  functioneren).

In je lijf zijn anti-oxidanten nodig om vrije radicalen (welke je celmembranen inclusief de natrium-kalium pomp kunnen beschadigen) te neutraliseren.

Kortom:

• Wanneer je voeding weinig tot geen groenten bevat, dan missen je cellen heel wat stoffen welke de zuurtegraad buiten je cellen optimaal helpen houden, de natrium-kalium pomp in je celmembranen beschermen en intact helpen houden en zal de natrium-kalium pomp in je celmembranen niet goed kunnen functioneren.

• Wanneer je voeding weinig tot geen groenten bevat, dan missen je cellen heel wat stoffen welke de zuurtegraad buiten je cellen optimaal helpen houden, de natrium-kalium pomp in je celmembranen beschermen en intact helpen houden en zal de vochtbalans in je lijf verstoord raken.

• Wanneer je voeding weinig tot geen groenten bevat, dan missen je cellen heel wat stoffen welke de zuurtegraad buiten je cellen optimaal helpen houden, de natrium-kalium pomp in je celmembranen beschermen en intact helpen houden en zal de prikkelverwerking in je lijf verslechteren.

Eiwitten

Eiwitten bevatten aminozuren.

Je cellen hebben alle essentiële aminozuren nodig om glyco-proteïnes te kunnen vormen en de slijmerige beschermaag van je celmembranen intact te kunnen houden.

De aanwezigheid van intacte aminozuren in je maag is tevens nodig om de productie van maagsap te stimuleren en de werking van spijsverteringsenzymen te kunnen garanderen.

Wanneer intacte aminozuren in je maag ontbreken en de productie van maagsap niet goed verloopt, dan zullen basische mineralen niet als elektrolyten opgenomen kunnen worden in je lijf, maar als zouten in je darmen belanden.

Alle essentiële aminozuren zijn enkel aanwezig in:

• Dierlijke eiwitten.

Plantaardige eiwitten bevatten namelijk niet alle essentiële aminozuren.

Intacte dierlijke eiwitten zijn aanwezig in:

• Rauwe eieren.
• Rauw vlees.
• Rauwe vis.
• Rauw-melkse (aangezuurde) zuivel.

De aminozuren in deze bronnen van eiwitten blijven enkel intact, wanneer je je voeding:

• Niet te sterk verhit.
• Niet samen met suikers verhit.

Kortom:

• Wanneer je voeding weinig tot geen dierlijke eiwitten met intacte aminozuren bevat, dan missen je cellen heel wat stoffen welke een intacte slijmerige beschermlaag in je darmen helpen garanderen.

• Wanneer je voeding weinig tot geen dierlijke eiwitten in intacte toestand bevat, dan mist je voeding heel wat stoffen welke een goede werking van de natrium-kalium pomp in je darmen helpen garanderen.

• Wanneer je voeding weinig tot geen dierlijke eiwitten in intacte toestand bevat, dan mist je voeding heel wat stoffen welke een vocht- en elektrolyten-tekort in je lijf helpen voorkomen.

Vetten

Vetten bevatten vetzuren.

De essentiële vetzuren omega 3 en 6 moeten aanwezig zijn in je cellen om glyco-lipiden (membraanvetten met suiker-antennes) te kunnen vormen en de beschermende laag van slijmstoffen van je celmembranen intact te kunnen houden.

Deze vetzuren kan je lichaam zelf niet vormen.

Dit betekent dat deze vetzuren aanwezig moeten zijn in je voeding wanneer je je celmembranen inclusief hun beschermlaag van slijmstoffen (en dus ook de natrium-kalium pomp aanwezig in je celmembranen) intact wil kunnen houden

De aanwezigheid van vetten met intacte vetzuren in je voeding is tevens nodig om de receptoren van het darmhormoon CCK te kunnen prikkelen.

Enkel wanneer de receptoren van het darmhormoon CCK geprikkeld worden kan namelijk de productie van alvleeskliersap en galsap plaatsvinden, kan je spijsvertering goed verlopen, kan schade aan je darmwand voorkomen worden en kunnen de natrium-kaliumpompen in je darmen goed blijven functioneren.

Wanneer intacte vetzuren in je darmen ontbreken en de productie van alvleeskliersap en galsap niet goed verloopt, dan zullen basische mineralen niet als elektrolyten opgenomen kunnen worden in je lijf, maar als zouten in je darmen belanden.

Vetten met de vetzuren omega 3 en 6 (in intacte toestand)  zijn aanwezig in:

•     Rauwe, verse vette vis.
•     Rauwe noten, zaden en pitten.
•     Koud geperste oliën van noten, zaden en pitten.
•     Verse groene bladgroenten, algen en wieren.

De omega 3 en 6 vetzuren in deze vetrijke voeding zijn zeer kwetsbaar en blijven niet intact (en kunnen je celmembranen niet intact helpen houden) , wanneer ze flink blootgesteld worden aan:

•     Lucht.
•     Licht.
•     Hoge temperaturen.
•     Chemicaliën.

Kortom:

• Wanneer je voeding weinig tot geen omega 3 en 6 vetzuren in intacte toestand bevat, dan missen je cellen heel wat stoffen welke een intacte slijmerige beschermlaag van de celmembranen in je darmen helpen garanderen.

• Wanneer je voeding weinig tot geen omega 3 en 6 vetzuren in intacte toestand bevat, dan mist je voeding heel wat stoffen welke een goede werking van de natrium-kalium pomp in je darmen helpen garanderen.

• Wanneer je voeding weinig tot geen omega 3 en 6 vetzuren in intacte toestand bevat, dan mist je voeding heel wat stoffen welke een vocht- en elektrolyten-tekort in je lijf helpen voorkomen.

Conclusie:

• Wanneer je een goede werking van de natrium-kalium pomp in je celmembranen wilt kunnen behouden (en een optimale vochtbalans en prikkelverwerking in je lijf wilt kunnen behouden), dan moet je voeding zeer regelmatig (liefst elk moment dat je iets eet) verse groenten, dierlijke eiwitten met intacte aminozuren en intacte omega 3 en 6 vetzuren bevatten en moet het gebruik van zoute, bewerkte voeding beperkt worden.

Vraag:

• Heb jij regelmatig last van vocht-ophopingen (oedeem) in je lijf, terwijl je weinig tot geen zout gebruikt?
• Voel jij je regelmatig onrustig en heb je regelmatig hoofdpijn, terwijl je veel water drinkt?
• Kennelijk functioneert de natrium-kalium pomp in je celmembranen niet goed!
• Eet jij wel regelmatig verse groenten, dierlijke eiwitten met intacte aminozuren en voeding met intacte omega 3 en 6 vetzuren?